宋·陈达叟文章精选

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以下为宋·陈达叟文章的精选集，欢迎大家品鉴！

本心斋疏食谱 - 本心斋疏食谱

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本心斋疏食谱　　（宋）陈达叟 编

　　素食菜谱一卷，被收入《百川学海》《丛书集成新编》。原书署名“门人清漳友善书堂陈达叟编”。《四库全书总目提要》认为，作者是一位名叫“本心”的老人，编者陈达叟是其门人。
　　本心翁斋居宴坐，玩先天易，对博山炉，纸帐梅花，石鼎茶叶，自奉泊如也。客从方外来，竟日清言，各有饥色，呼山童，供蔬馔，客尝之，谓无人间烟火气。问食谱，予口授二十品，每品赞十六字，与味道腴者共之。
　　◎啜菽。菽，豆也，今豆腐条切淡煮，蘸以五味。　　礼不云乎，啜菽饮水。素以绚兮，浏其清矣。<...更多