首页 > 古籍 > 味-大观茶论

味

【原文】

味：夫茶以味为上。香甘重滑，为味之全。惟北苑壑源之品兼之。其味醇而乏风骨者，蒸压太过也。茶枪乃条之始萌者，木性酸，枪过长则初甘重而终微涩，茶旗乃叶之方敷者，叶味苦，旗过老则初虽留舌而饮彻反甘矣。此则芽胯有之，若夫卓绝之品，真香灵味，自然不同。

上一章回目录下一章

可能你会感兴趣

清·汪朴斋

清·刘起凡

（明）许仲琳编辑

袁昂

宋·辛弃疾

汉·应劭

白居易

清·马幼良

宋·费枢

郑振铎

清·翁桂

刘宋西域三藏法师礓良耶舍译

（明）李東陽等纂

张可九

宋·审安老人

郑杓