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钦定授时通考目录：

第1部分
第2部分
第3部分
第4部分

第1部分

　乾隆二年五月十四日
　　谕总理事务王大臣农桑为致治之本我
　　皇祖圣祖仁皇帝尝绘耕织图以示劝农徳意
　　皇考世宗宪皇帝屡下劝农之诏亲耕耤田率先天下所以敦本计而即田功意至厚也朕思为耒耜教树艺皆始于上古圣人其播种之方耕耨之节与夫备旱驱蝗之术散见经籍至详且备后世农家者流其说亦各有可取所当荟萃成书颁布中外庻三农九谷各得其宜望杏瞻蒲无失其候着南书房翰林同武英殿翰林编纂进呈钦此

　　嘉庆十三年六月初十日内阁奉
　　上谕朕惟农桑为致治之原一夫不耕或受之饥一妇不织或受之寒惟人君震动恪恭于...更多

第2部分

　王祯农书蚕豆蚕时始熟故名百谷之中最爲先登蒸煮皆可便食是用接新代饭充饱今山西人用豆多麦少磨面可作饼饵而食
　　农政全书蚕豆今处处有之生田园中科苗高二尺许茎方其叶状类黑豆叶而团长光泽纹脉坚直色似豌豆颇白茎叶稍间开白花结豆角其豆似豇豆而小色赤味甜
　　又蚕豆种花田中冬天不拔花秸用以拒霜至清明后拔之
　　又蚕豆八月初种腊月宜厚壅之此种极救农家之急且蝗所不食
　　本草纲目李时珍曰蚕豆荚状如老蚕故名王祯农书谓其蚕时始熟故名亦通吴瑞本草以此爲豌豆误矣此豆种亦自西胡来虽与豌豆同名同时种而形性迥别太平御览云张骞...更多

第3部分

　　钦定授时通考卷四十三
<子部,农家类,钦定授时通考>
　　钦定四库全书
　　钦定授时通考卷四十四
　　劝课
　　章奏
　　国语周宣王不籍千亩虢文公谏曰夫民之大事在农上帝之粢盛于是乎出民之蕃庶于是乎生事之共给于是乎在和协辑睦于是乎兴财用蕃殖于是乎始敦厐纯固于是乎成是故稷为大官古者大史顺时土阳瘅愤盈土气震发农祥晨正日月底于天庙土乃脉发先时九日太史告稷曰自今至于初吉阳气俱烝土膏其动勿震勿渝脉其满眚谷乃不殖稷以告王曰史帅阳官以命我司事曰距今九日土其俱动王其祗祓监农不易王乃使司徒...更多

第4部分

　　白菜
　　白菜一名菘【埤雅云菘性凌冬不雕四时长有有松之操故其字防意】诸菜中最堪常食有二种一种茎圆厚微青一种茎扁薄而白叶皆淡青白色子如芸薹子而灰黑八月种二月开黄花四瓣如芥花三月结角亦如芥燕赵辽阳淮所种者最肥大而厚一本有重十余斤者南方者畦内过冬北方多入窖内燕京圃人又以马粪入窖壅培不见风日长出苗叶皆嫩黄色脆美无滓谓之黄芽菜乃白菜别种茎叶皆扁味甘温无毒利肠胃除胸烦解酒渴利大小便和中止冬汁尤佳夏至前菘菜食发皮肤风痒动气发病又有春不老一名八斤菜叶似白菜而大甚脆嫩四时可种腌食甚美
　　菜谱有春菘有晩菘

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