Toggle navigation
首页
诗词年代
诗经
楚辞
乐府
古风
唐诗
宋词
宋诗
元曲
作者
古籍
百科
首页
>
古籍
> 糖霜谱-宋·王灼
糖霜谱目录：
糖霜谱
糖霜谱
糖霜谱 宋 王灼
提要
《糖霜谱》一卷。宋王灼撰。灼字晦叔，号颐堂，遂宁人，绍兴中尝为幕官。是编凡分七篇。惟首篇题“原委第一”，叙唐大厯中邹和尚始创糖霜之事。自第二篇以下，则皆无标题。今以其文考之，第二篇言以蔗为糖始末。言“蔗浆”始见《楚词》，而“蔗饧”始见《三国志》。第三篇言种蔗。第四篇言造糖之器。第五篇言结霜之法。第六篇言糖霜或结或不结，似有运命，因及于宣和中供御诸事。第七篇则糖霜之性味及制食诸法也。葢宋时产糖霜者，凡福唐、四明、畨禺、广汉、遂宁五地，而遂宁为最。灼生于遂宁，故为此谱
...更多
1
可能你会感兴趣
周·公孙龙
（明清）不著撰人
明·刘基
枫江半云友
周·程本
清·袁枚
清·张百熙
（清）周梦颜
唐·李吉甫
清·郑文焯
清·钱涛
孟棨
（明）戚继光
宋·惟净
明·俞彦
明·沈鲸
