【莼菜】即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。”唐刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。”清冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”
【出】1. 从里面到外面：～访。初～茅庐。～笼。 2. 往外拿，支付：～力。～钱。～谋画策。入不敷～。 3. 离开：～发。～轨。～嫁。 4. 产生，生长：～产。～品。～人才。 5. 发生：～事。 6. 显露：～现。～名。 7. 超过：～色。～类拔萃（超出同类之上）。 8. 来到：～席。～勤。 9. 引文、典故来源于某处：～处（chù）。语～《孟子》。 10. 显得量多：这米～饭。 11. 放在动词后，表示趋向或效果：提～问题。 12. 传（chuán）奇中的一回，戏曲的一个独立剧目。
【湘】1. 〔～江〕水名，源出中国广西壮族自治区，经过湖南省，注入洞庭湖。 2. 湖南省的别称：～绣。～剧。～菜。～语。
【湖】1. 陆地上聚积的大水：～泊。～泽。～滩。～荡。～光山色。 2. 指中国湖北省和湖南省：两～。～广。 3. 指中国湖州（旧地名，在今浙江省吴兴县）：～笔。～绉。 典