【调】1. 搭配均匀，配合适当：～和。～谐。风～雨顺。饮食失～。 2. 使搭配均匀，使协调：～配。～味。 3. 调停使和解（调解双方关系）：～停。～处。 4. 调剂：以临万货，以～盈虚。 5. 调理使康复：～养。～摄。 6. 调教；训练：有膂力，善～鹰隼。 7. 挑逗；戏弄：～笑。～情。～戏。酒后相～。 | 1. 乐曲；乐谱：曲～。采菱～。 2. 乐曲定音的基调或音阶：C大～。五声～式。 3. 语音上的声调：～号。～类。 4. 说话的腔调：南腔北～。 5. 口气；论调：一副教训人的～。两人人
【以】1. 用，拿，把，将：～一当十。～苦为乐。～身作则。～邻为壑。～讹传讹。～往鉴来。 2. 依然，顺，按照：～时启闭。物～类聚。 3. 因为：～人废言。勿～善小而不为。不～物喜，不～己悲。 4. 在，于（指时日）：“子厚～元和十四年十一月八日卒，年四十七”。 5. 目的在于：～待时机。～儆效尤。 6. 文言连词，与“而”用法相同：梦寐～求。 7. 用在方位词前，表明时间、方位、方向或数量的界限：～前。～内。 8. 用在动词后，类似词的后缀：可～。得～。 9. 古同“已”，已经。 10. 太
【五味】ǔwèi[thefiveflavor(sour,bitter,sweet,pungentandsalty)]泛指各种味道(五味即甜、酸、苦、辣、咸)
【烹】1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
【全牛】完整的牛。《庄子·养生主》：“臣之所好者道也，进乎技矣；始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。”后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。唐窦臮《述书赋》：“谢氏三昆，尚草特峻，犹注飞涧之瀑澑，投全牛之虚刀。”《丹铅续录·半豹》引唐李商隐四六启：“学殊半豹，艺愧全牛。”