【釜】1. 古代的一种锅：～底抽薪。破～沉舟。 2. 中国春秋战国时量器名，亦是容量单位，标准不一。
【撷】1. 摘下，取下：采～。 2. 用衣襟兜东西。 方言集汇
【野蔬】野菜；山间野地所产蔬菜。唐王维《济州过赵叟家宴》诗：“上客摇芳翰，中厨馈野蔬。”唐罗隐《雪》诗：“撅冻野蔬和粉重，扫庭松叶带酥烧。”清王琛《闲居》诗：“山妻具粗饭，稚子擷野蔬。”
【烹】1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。