【桂姜】肉桂与生姜。常用的调味品。元耶律楚材《鹿尾》诗：“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂薑。”
【手】1. 人使用工具的上肢前端：～心。棘～（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（zhuó）～（开始做，动手）。～不释卷。 2. 拿着：人～一册。 3. 亲自动手：～稿。～迹。～令。～书（a.笔迹；b.亲笔书信）。 4. 技能、本领：～法（技巧，方法）。～段。留一～。 5. 做某种事情或擅长某种技能的人：国～。扒～。生产能～。 6. 小巧易拿的：～枪。～册。 网
【炮煎】。泛指烹制食品。宋张耒《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，餚胾屡炮煎。”2.炮制煎熬。宋陆游《离家示妻子》诗：“儿为检药笼，桂薑手炮煎。”