【黄齑】亦作“黄虀”。亦作“黄韲”。1.咸腌菜。宋朱敦儒《朝中措》词：“自种畦中白菜，醃成瓮里黄齏。”金董解元《西厢记诸宫调》卷三：“我见舂了几升陈米，煮下半瓮黄虀。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十月·时品》：“冬笋新来，黄虀纔熟。”2.常借指艰苦的生活。明高明《琵琶记·蔡公逼试》：“可不乾费了十载青灯，枉捱过半世黄齏？”清蒋士铨《空谷香·散疫》：“辱抹煞逢掖威仪，咳，支支却怎生捱过了半世黄韲。”
【菜】1. 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
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上古rich文润色神韵，美其言者弥久，契而不舍。作者善用语言技巧，恰当的运用色彩以及美食之间的联系，让读者的心中充盈着一派绚烂多彩之美。通过对“黄齑菜”的描述，可以理解到这个世界充满着美好和平凡，万物皆可成为诗歌的素材。
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再者，用“黄齑菜”这样的小众菜品进行写作，则体现了作者对生活的细心观察。不管是什么样的小菜品，只要用心去品味、去体验，也一定能够将其素材化为艺术的灵感。
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“黄齑菜”一词在现代人看来常常深藏于岁月之后，但细品之下却能够在风景里发掘其独特之处；隐约中又能够体现其柔美的审美品质；此诗反映出诗人对自然之真情实感，更端正了诗歌自身的品位，足见作者的博学。
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黄齑菜，这句诗形象地描述了菜品的颜色与风味。此诗的语言简练而善于抓住菜品的特点，展现了中国诗歌的精髓。
岁月如诗
其次，“风味绝佳”则暗示了这道菜的鲜美，极好的口感。不仅如此，这种风味极为特殊，可以引人想象出美食的香味，这是这句诗的优美之处。