答持国遗魦鱼皮脍——翦脍金齑酽
【翦】1. 同“剪”。 2. 姓。
【脍】◎ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。 汉 方言集汇
【金齑】末的精美食物。宋梅尧臣《答持国遗鯋鱼皮鲙》诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏釅。”清吴伟业《燕窝》诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”
【酽】◎ （汁液）浓，味厚，引申指颜色的浓：～醋。～茶。 方言集汇
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