【乐饮】史记·高祖本纪》：“沛父兄诸母故人日乐饮极驩，道旧故为笑乐。”三国魏吴质《答魏太子笺》：“出有微行之游，入有管弦之懽，置酒乐饮，赋诗称寿。”《金瓶梅词话》第十一回：“快看酒来，俺们乐饮三杯。”
【过】1. 从这儿到那儿，从此时到彼时：～江。～账。～程。～渡。～从（交往）。经～。 2. 经过某种处理方法：～秤。～磅。～目。 3. 超出：～于。～度（dù）。～甚。～奖（谦辞）。～量（liàng）。～剩。～犹不及。 4. 重新回忆过去的事情：～电影。 5. 从头到尾重新审视：把这篇文章再～一～。 6. 次，回，遍：把文件看了好几～儿。 7. 错误：～错。记～。 | 1. 用在动词后表示曾经或已经：看～。用～。 2. 用在动词后，与“来”、“去”连用，表示趋向：拿～来。走～去。 | ◎ 姓。
【三】1. 数名，二加一（在钞票和单据上常用大写“叁”代）：～维空间。～部曲。～国（中国朝代名）。 2. 表示多次或多数：～思而行。～缄其口。
【爵】1. 古代饮酒的器皿，三足，以不同的形状显示使用者的身份。 2. 君主国家贵族封号（中国古代分为“公”、“侯”、“伯”、“子”、“男”五等）：～位。官～。～禄（爵位和俸禄）。～士。 3. 古同“雀”。
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乐饮过三爵，述及饮酒之道。饮酒者，宜知克己，盛德之事也。饮酒过量则伤身，醉酒乱行则败德。惟克制而能不乱饮，则可保身免祸，持德免败矣。
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诗中“乐饮过三爵”，言饮酒以乐为主，不可贪杯过量。酒乃兴乐之物，酒适量则可增升欢乐之氛围，过量则易伤身体丧失节操。慎守适饮之道，方可保持酒态之乐，而不至罪过身心。
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斯句出自《左传·昭公十七年》之文。言乐饮三爵者，可谓饮酒之乐也。然三爵者，极限也，不可过也。欲醉而不至醉，则可谓之善饮矣。故知饮酒宜节制，不可贪杯过度，唯其量力而行，乃可保持酒之真趣。
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乐饮过三爵，正义学问之道。不可沉酣于杯酒之中忘乎自身，顿破礼仪法度，则失身份正直。应慎重饮酒之风，克极于德行之美，方能固守礼仪规范，成就孝悌忠信之道。
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“乐饮过三爵”，乃述及饮酒之风仪。饮酒之人，当懂饮酒之道。不宜贪杯伤身，不可酗酒伤德。唯懂得适饮，守礼仪，方可成就乐酒之道。