【牛胾】大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”宋曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”
【羊】1. 哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵～。黄～。羚～。～羔。～毫。～肠线。～肠小道。 2. 姓。 | ◎ 古同“祥”，吉祥。
【蒸】1. 热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。 4. 细小的木柴。
【委】1. 任，派，把事交给人办：～托。～派。～任。～员。～以重任。 2. 抛弃，舍弃：～弃。～之于地。 3. 推托，卸：推～。～罪。 4. 曲折，弯转：～曲。～婉。～屈。 5. 积聚：～积。 6. 末、尾：原～。穷源意～（追究事物本原及其发展）。 7. 确实：～实。 8. 无精打采，不振作：～顿。～靡。 | ◎ 〔～蛇（yí ㄧˊ）〕❶敷衍，应付；❷同“逶迤”。
【若】1. 如果，假如：～果。倘～。假～。天～有情天亦老。 2. 如，像：年相～。安之～素。旁～无人。置～罔闻。门庭～市。 3. 你，汝：～辈。“更～役，复～赋，则何如？” 4. 约计：～干（gān ）。～许。 5. 此，如此：“以～所为，求～所欲，犹缘木而求鱼也。” 6. 顺从：“曾孙是～。” 7. 指“海若”（古代神话中的海神）：“望洋向～而叹。” 8. 指“若木”（古代神话中的树名）。 9. 指“杜若”（古书上说的一种香草）：“沐兰泽，含～芳”。～英（“杜若”的花）。 10. 文言句首助
【灰】1. 物体燃烧后剩下的东西，经烧制后形成的产品：纸～。～烬。洋～。～飞烟灭。 2. 尘土：～尘。 3. 特指“石灰”：～墙。～膏。 4. 黑白之间的颜色：～色。～质（脑和脊髓的灰色部分）。～沉沉。 5. 志气消沉：心～意懒。