【烹】1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
【栗】1. 落叶乔木，果实为坚果，称“栗子”，味甜，可食：～色。火中取～。 2. 发抖，因害怕或寒冷肢体颤动：战～。 3. 坚实：“缜密以～”。 4. 姓。
【煨】1. 在带火的灰里烧熟东西：～白薯。 2. 用微火慢慢地煮：～牛肉。
【芋魁】泛称薯类植物的块茎。《后汉书·方术传上·许杨》：“时有謡歌曰：‘败我陂者翟子威，飴我大豆，亨我芋魁。’”李贤注：“芋魁，芋根也。”明徐渭《薯蓣》诗：“芋魁徒软美，松粉藉餦餭。”清顾炎武《兄子言及开吴淞江之役书此示之》诗：“五十年来羹芋魁，顿令泽国生蒿莱。”