【五味】ǔwèi[thefiveflavor(sour,bitter,sweet,pungentandsalty)]泛指各种味道(五味即甜、酸、苦、辣、咸)
【九变】复杂多变。《汉书·武帝纪》：“《诗》云：‘九变復贯，知言之选。’”颜师古注引臣瓒曰：“九，数之多也。”《南齐书·高帝纪上》：“公忠诚慷慨，在险弥亮，深识九变，妙察五色。”章炳麟《訄书·商鞅》：“鞅之作法也，尽九变以笼五官，覈其宪度而为治本。”2.多次演奏。《周礼·春官·大司乐》：“若乐九变，则人鬼可得而礼矣。”郑玄注：“变犹更也，乐成则更奏也。”唐鲍防《元日早朝行》：“九韶九变五声里，四方四友一身中。”《宋史·乐志九》：“乐谐九变，献举重觴。”参见“九成”。3.指用兵的多种机变。《孙子·九变》：“圯地无舍
【兼】1. 加倍，把两份并在一起：～旬（两个十天）。～程。～并。 2. 同时涉及或所具有的不只一方面：～而有之。～收并蓄。～顾。～职。～任。～课。
【六和】1.谓以滑、甘调制酸、苦、辛、咸四种滋味。《礼记·礼运》：“五味、六和、十二食，还相为质也。”郑玄注：“和之者，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，皆有滑、甘，是谓六和。”孔颖达疏：“以四时有四味，皆有滑有甘，益之为六也，是为六和也。”按郑注系据《周礼·天官·食医》经文。后用以指多种美味。南朝梁沉约《需雅》之二：“五味九变兼六和，令芳甘旨庶且多。”2.佛教语。谓身和(共住)、口和(无诤)、意和(同事)、戒和(同修)、见和(同解)、利和(同均)。宋黄庭坚《仰山简和尚真赞》：“不戒而六和恭敬，不禪而十方清浄。”