【蟹眼】睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。宋庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝荆公﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。”清赵翼《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”2.茶的一种。宋杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。”明史叔考《黄
【翻】1. 歪倒（dǎo ），反转，变动位置，改变：推～。～车。～卷。～滚。～腾。～工。～阅。～身。～地。～修。～建。～改。～脸。人仰马～。～江倒海（形容水势浩大，多喻力量或气势非常壮大）。～云覆雨（喻反覆无常或玩弄手段）。 2. 数量成倍的增加：～番。 3. 越过：～越。 4. 飞。
【茶】1. 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：～树。～农。 2. 特指“茶叶”：绿～。红～。花～。沱～。龙井～。乌龙～。 3. 用茶叶沏成的饮料：～水。～饭。～点（茶水、点心）。～话会。～博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。～余饭后。 4. 泛指某些饮料：～汤。面～。果～。 5. 特指“茶点”：早～。晚～。
【鼎】1. 古代烹煮用的器物，一般是三足两耳：铜～。～食（列鼎而食，指豪侈生活）。～镬。 2. 锅：～罐。～锅。 3. 古代视为立国的重器，是政权的象征：～彝。九～。定～。问～。～祚（国运）。 4. 象征三方并立、互相对峙：～峙。～足之势。 5. 大：～族。～臣。～力支持。 6. 正当，正在：～盛（shèng ）。