【蟹眼】睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。宋庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝荆公﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。”清赵翼《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”2.茶的一种。宋杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。”明史叔考《黄
【嫩】1. 初生而柔弱：娇～。～芽。 2. （颜色）淡；浅：～绿。～黄。 3. 幼稚；不老练：稚～。～手。 4. 轻；微：“～寒清晓。”
【汤】1. 热水：～雪。赴～蹈火。扬～止沸。 2. 煮东西的汁液：米～。参（shēn ）～。 3. 烹调后汁特别多的食物：鸡～。菜～。清～。 4. 专指温泉（现多用于地名）：～泉（温泉）。～山（在中国北京市）。 5. 中药的剂型：～剂。～药。 6. 姓。 | 1. 〔～～〕大水急流的样子，如“河水～～”，“浩浩～～”。 2. （湯）
【微】1. 小，细小：细～。轻～。～小。～型。～观。～雕。～积分。～电脑。～量元素。谨小慎～。～乎其～。 2. 少；稍：稍～。～笑。～调（tiáo ）。 3. 衰落；低下：卑～。～贱。 4. 精深；精妙：～妙。精～。～言大义。 5. 隐约；不明：～茫。～词（隐晦的批评）。 6. 隐匿：“白公奔山而缢，其徒～亡”。 7. 暗中察访：～行。 8. 无，非：“～斯人，吾谁与归”。 9. 与某一物理量的单位连用时，表示该量的百万分之一：～米（公制长度单位，“米”的百万分之一）。
【熟】1. 食物烧煮到可吃的程度：饭～了。 2. 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成～。瓜～蒂落。 3. 程度深：～睡。～思（经久而周密地思考）。深思～虑。 4. 做某种工作时间长了，精通而有经验：～练。娴～。～习。～能生巧。 5. 习惯，常见，知道清楚：～人。～悉。～记（强记）。 轻车～路。 6. 经过加工炼制的：～铁。～皮子。～石膏。～石灰。
【了】1. 明白，知道：明～。一目～然。 2. 完结，结束：完～。～结。 3. 在动词后，与“不”、“得”连用，表示可能或不可能：看不～。办得～。 4. 与“得”、“不得”前后连用，表示异乎寻常或情况严重：那还～得！ | 1. 放在动词或形容词后，表示动作或变化已经完成：写完～。 2. 助词，用在句子末尾或句中停顿的地方，表示变化，表示出现新的情况：刮风～。