【玉脍】亦作“玉鱠”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。唐冯贽《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“吴都献松江鱸鱼，煬帝曰：‘所谓金虀玉膾，东南佳味也。’”宋陆游《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鱠丝蒓。”明朱鼎《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉膾，仙府飫琼浆。”清朱鹤龄《与吴汉槎书》：“鱸鱼玉鱠，进甘旨於盘餐，此真人间之大欢极乐也。”
【齑】1. 捣碎的姜、蒜、韭菜等。 2. 细，碎：～粉。～音（细碎的声音）。 方言集汇
【中】1. 和四方、上下或两端距离同等的地位：～心。当（dàng）～。～原。～华。 2. 在一定范围内，里面：暗～。房～。～饱。 3. 性质或等级在两端之间的：～辍（中途停止进行）。～等。～流砥柱。 4. 表示动作正在进行：在研究～。 5. 特指“中国”：～式。～文。 6. 适于，合于：～看。 | 1. 恰好合上：～选。～奖。～意（会意，满意）。 2. 受到，遭受：～毒。～计。 3. 科举考试被录取：～举。～状元。 典
【橙】1. 常绿乔木或灌木，果实称“橙子”，多汁，品种很多，可食。皮可入药：～皮。～汁。甜～。 2. 红和黄合成的颜色：～黄。 典
【尚】1. 还（hái ），仍然：～小。～未。～不可知。 2. 尊崇，注重：～武。～贤（a.崇尚贤人；b.《墨子》篇名，内容阐述墨子的一种政治主张）。 3. 社会上共同遵从的风俗、习惯等：风～。时～。 4. 矜夸，自负：自～其功。 5. 古，久远：“故乐之所由来者～矣，非独为一世之所造也”。 6. 庶几，差不多：～飨（希望死者来享用祭品之意）。 7. 姓。 典
【绿】◎ 蓝和黄混合成的颜色，一般草和树叶呈现这种颜色：～色。～叶。～灯。～化。～洲。～茶。～地。～茸茸。～水青山。 | ◎ 义同（一），专用于某些名词：～林。～营（中国清代由汉人编成的武装，用绿旗作标志）。