【禾头生耳】亦称“禾生耳”。谓庄稼遭雨后禾头长出卷曲如耳形的芽蘖。古谚有所谓“秋雨甲子，禾头生耳。”见唐张鷟《朝野佥载》卷一。禾生耳，预示收成不好。唐杜甫《秋雨叹》诗之一：“禾头生耳黍穗黑，农夫田妇无消息。”南唐李建勋《闲出书怀》诗：“溪田雨涨禾生耳，原野鶯啼黍熟时。”宋杨万里《明发石山》诗：“便恐禾生耳，寧论客断魂。”一说，“禾头生耳”之“禾”，乃“木”字之误。参阅明陈士元《俚语解》卷二及《九家集注杜诗》卷一。
【黍穗】亦作“黍穟”。黍的穗子。唐贾岛《酬姚合》诗：“黍穗豆苗侵古道，晴原午后早秋时。”金元好问《雁门道中书所见》诗：“去年夏秋旱，七月黍穟吐。”元顾瑛《饯谢子兰分韵》：“只今僦屋在美里，黍穗雨黑波摇空。”漢
【黑】1. 像墨和煤那样的颜色，与“白”相对：～白。 2. 暗，光线不足：～暗。～夜。 3. 隐蔽的，非法的：～枪。～市。～社会。 4. 恶毒：～心。 5. 姓。
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抢先一步，本蒟蒻也要来点评这道神仙古诗！ 首先，禾头生，是不是想象到田野里豆腐渣的样子？麦穗儿搭在麦穗儿上，也是蛮温馨的画面呢。 其次，生耳黍，这不是在说一个大秘密？别人都说小麦长得不错，你却口吐真相："这批麦子连玉米都不是，我可是看见耳黍了！" 再来，穗黑，一听这个就知道必须很嗨。这不是黑幕曝光了吗？穗上长的不是玉米，是……咦？黑社会！？！ 最后，真的是长诗啊，这么多字都用来形容麦子了。但是，就像小编的好闺蜜，这句话一出来，就在朋友圈火了呢! 相信大家都忍不住要跟我一起喊： “禾头生耳黍穗黑！
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作为陈设文化的产物，此句诗不仅是承载农业文化与民俗文化的重要来之，更是语言艺术的臻品。
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其次， “耳”字，表示收获的喜悦与回报的丰盈。农民辛勤播种，经过一番辛劳，在收获季节得到回报，当然欣喜万分。
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第三，“黍”字，则代表着五谷丰登的一种象征。此时，收获者不仅可以获得足够的食物，也可以借机酿造美妙的酒醴，品味农业与生活的结合。
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最后，“穗”字，则是诗人对于丰收喜悦的最完美的诠释。其象征着丰收的喜悦，同时蕴涵着一个家庭的美好生活。 此句诗也让人不禁爱其悠久的文化内涵，给人带来无穷的思考与遐想。