【烹】1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
【猪】1. 哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：～倌。～场。～圈（juàn ）。～肉。生～。野～。种（zhóng ）～。 2. 古同“潴”，水积存之处。
【又】1. 表示重复或继续，指相同的：今天～下雨了。 2. 表示加重语气、更进一层：你～不是小孩！ 3. 表示几种情况或几种性质同时存在：～高～大。 4. 再加上，还有：～及。十～五年。 5. 表示转折：这个人挺面熟，一下子～想不起来他叫什么。
【宰】1. 杀牲畜：～杀。屠～。～牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。 2. 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。 3. 古代官名：～相（xiàng ）。～辅。太～。～官。 4. 主管、主持：主～。～制。
【羊】1. 哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵～。黄～。羚～。～羔。～毫。～肠线。～肠小道。 2. 姓。 | ◎ 古同“祥”，吉祥。
夜半醉眼
《烹猪又宰羊》，是唐代诗人白居易的一首诗。诗中描述的是建康城中的居民们在逢年过节时烹猪宰羊，其中所蕴含的文化内涵异常丰厚。以下为对该诗的点评。
不羁的街舞者
顺应民俗，也是文化传承，让更多人受益。节日上的烹猪宰羊，就像文化花园的缩影。文化是集体认同的，大众广泛的接受才有可能传承。唐代白居易挥洒笔墨，让这种风俗文化得以传颂至今，无论何种方式，是怀古伝心，让人们铭记心中永久的文化记忆。
独行侠
诗中的“烹猪又宰羊”，不意味着腥风血雨，而是体现了文化传承中的厚重底蕴。烹饪之道是一门区别于生活必需品的技艺，猪肉、羊肉的烹饪技艺，通过代代相传，方能保持完整性与精练，融入人们的情感生活。
甜美的草莓
不同于现代科技高速发展的时代，唐代的生产方式相对简单粗糙，烹猪宰羊成为了当时一种庆祝节日的重要方式。猪、羊的烹饪质地与口感极其讲究，一投待宰，既需要决定养殖对象，也需要掌握合适的宰杀技巧，体现出人类对生命的重视和对生产方式的不断探索。
LovelyPanda
烹猪宰羊虽然看似残忍，却是文化传承的一种方式，大家可一起感受落日余晖之下的文化氛围。这种古老而富有活力的文化绵延不绝地流淌，成为时间流逝的见证，更是让我们追随历史的召唤，将文化的种子播撒到世世代代。
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