【下箸】◎下箸xiàzhù[eatwithchopsticks]指用筷子夹食物
【峨眉】也写作峨嵋、峩眉。山名。在四川峨眉县西南，因山势逶迤，有山峰相对如蛾眉，故名。佛教称为光明山，道教称为“虚灵洞天”、“灵陵太妙天”。其脉自岷山绵延而来，突起为大峨、中峨、小峨三峰。顶部为玄武岩覆盖，有峨眉宝光、舍身崖、洗象池、龙门洞等胜匚与浙江普陀山、安徽九华山、山西五台山并称为我国佛教四大名山。又山东、河南、安徽、福建、广西等省亦有形如蛾眉，以“峨眉”为名的山。
【栮脯】干木耳。宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。”宋陆游《食野菜》诗：“可怜龙鹤山中菜，不伴峨嵋栮脯来。”漢
【珍】1. 珠玉等宝物：～宝。～珠。奇～异宝。席～待聘（“席珍”，坐席上的宝石，喻怀才待用）。 2. 宝贵的，贵重的：～贵。～奇。～稀。～闻。～玩（贵重的供赏玩的东西）。 3. 重视，爱惜：～视。～爱。～重（zhòng）。～存。～藏（cáng）。 4. 精美的食物：～羞（亦作“珍馐”）。八～。 典