【蟹眼】睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。宋庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝荆公﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。”清赵翼《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”2.茶的一种。宋杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。”明史叔考《黄
【煎】1. 熬：～药。～熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。 典
【成】1. 做好，做完：～功。完～。～就。～事。～交。～立。～婚。～仁（儒家主张的成就仁德）。～人之美。玉～其事。 2. 事物发展到一定的形态或状况：～形。～性。～人。自学～才。蔚然～风。 3. 变为：长～。变～。 4. 可以，能行：～，就这么办。 5. 称赞人能力强：他办事麻利，真～。 6. 够，达到一定数量：～年累（lěi ）月。 7. 已定的，定形的：～规。～俗。～见。～例。～竹在胸。 8. 十分之一：增产三～。 9. 平定，讲和：“会于稷，以～宋乱”。 10. 姓。
【声】1. 物体振动时所产生的能引起听觉的波：～音。～带。 2. 消息，音讯：～息。不通～气。 3. 说出来让人知道，扬言，宣称：～明。～辩（公开辩白）。～泪俱下。～嘶力竭。 4. 名誉：名～。 5. 音乐歌舞：～伎（女乐，古代的歌姬舞女）。～色。
【未】1. 不，不曾，没有：～必。～曾（céng ）。～来。～尝。～竟（没有完成的）。～及（ａ．没有来得及；ｂ．没有达到）。 2. 地支的第八位，属羊。 3. 用于记时：～时（下午一点至三点）。 4. 放在句末，表示疑问：“君除吏尽～？吾亦欲除吏”。 典
【老】1. 年纪大，时间长，有经验，陈旧的：～当益壮。～朋友。～练。～化。少年～成。～马识途。 2. 对年纪大的人的尊称：吴～。～人家。～大爷。 3. 极，很：～早。～羞成怒。 4. 老年人：敬～院。扶～携幼。～有所为（wéi ）。 5. 晚年：～年。～境。 6. 敬老，养老：“～吾老，以及人之老。” 7. 总是，经常：～是生病。 8. 原来的：～地方。 9. 与“嫩”相对：黄瓜长～了。 10. 词头，用于表排行，用于表相互尊称，或加在某些动植物名前构成多音节词：～大。～鹰。～倭瓜。 11.