西




楼钥

陈表道惠米缆

陈表道惠米缆评点


《陈表道惠米缆》是楼钥的一首诗。楼钥自小酷爱汤饼,如今年事已高,下箸间空,真乃隽永。因风痹困扰多年,忌口常生厌闻之感,不得已废弃劳作之力。曾有位江西人将米作缆,以卷送银丝,其光可辨,实为不易。此缆乃由仙禾制成饼,其制繁琐极矣,暴晒干燥供人享用。......楼钥之所以钟爱汤饼,端的是因为其口感醇美、味道独特。而他风痹之病,正好是因食物寒凉所致,所以每每下箸,真乃空虚。算来也是多年如一,真气遁尽,恐怕难以挽回。然而,此缆之制,实在是难能可贵。江西人将米磨成粉,制成饼状,再卷上银丝,银丝光可鉴,光照之下,金光闪闪。真是勾起了楼钥的胃口,想像着那食用仙禾所制的饼干,实在难以真实而生动地描述。之乎者也兮,令人口水横流,倍感滋味美妙。楼钥言及细剪之暴干,供健啖之意。想来这制作过程一定不易,不知有多少晒干的劳动,才能搅拌而成,其功夫之繁琐可见一斑。细剪之暴干,有了适中的风干程度,方能供人食用,颇有些令人垂涎之感。此诗之内涵丰富,除了表达楼钥对汤饼之钟爱,以及对江西米缆之称赞之外,更多则是抒发楼钥晚年风痹所带来的病痛之苦。楼钥之选用文言,是对这首诗的一种上下求索,也是对传统文化的一种缅怀与赞颂。乃至之乎者也兮,更为雅俗共赏,使得这首诗在古拙优雅之中,别具一格。这也是楼钥一贯风格,质朴而又深邃,赋予人一种敬畏之情,而不矫揉造作。总之,《陈表道惠米缆》这首诗以其朴实无华、古韵盎然的文风展现了楼钥对汤饼的钟爱,以及对江西米缆的赞美之情。诗中字里行间透露着楼钥晚年风痹的痛楚,更是一种对传统文化的缅怀与赞颂。通过繁琐而严谨的制作工艺,楼钥表达了对美食之独特品味的追求。最终,《陈表道惠米缆》成为一首妙笔生花的诗作,给读者留下了深刻的印象。

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