【麦曲】《左传·宣公十二年》：“还无社与司马卯言，号申叔展。叔展曰：‘有麦麴乎？’”杨伯峻注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”唐白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”宋孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”
【吐穗】◎吐穗tǔsuì[earingup;headingofcerealplants]抽穗。稻、麦、高粱等禾本科植物的穗由卷起筒状的叶子里露出来高粱吐穗笑弯了腰
【初】1. 开始时，开始的部分：～始。正月～一。～旬。～稿。～等。～版。～试。～创。～绽。～叶（指某一历史时期的最初一段）。～夜（a.指进入夜晚不久的时候；b.指新婚第一夜）。 2. 原来的，原来的情况：～衷。和好如～。 3. 姓。 汉
【成】1. 做好，做完：～功。完～。～就。～事。～交。～立。～婚。～仁（儒家主张的成就仁德）。～人之美。玉～其事。 2. 事物发展到一定的形态或状况：～形。～性。～人。自学～才。蔚然～风。 3. 变为：长～。变～。 4. 可以，能行：～，就这么办。 5. 称赞人能力强：他办事麻利，真～。 6. 够，达到一定数量：～年累（lěi ）月。 7. 已定的，定形的：～规。～俗。～见。～例。～竹在胸。 8. 十分之一：增产三～。 9. 平定，讲和：“会于稷，以～宋乱”。 10. 姓。
【实】1. 充满：～心。充～。虚～。 2. 符合客观情况，真，真诚：～话。～惠。～际（真实情况）。～践（实行；履行）。～体。～情。～施。～数。～事求是。名～相符。 3. 植物结的果：果～。开花结～。 4. 富足：殷～。富～。