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上一卷
必尚饽声乍时煎香皮煮茶
无把恐疑见看作泉日茶中
千沥生松鱼蟹连一休杂
日中烟带鳞目珠合咏
醉山翠雨起溅沸乳
皮日休

茶中杂咏。煮茶

茶中杂咏。煮茶原文

香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。
茶中杂咏。煮茶

茶中杂咏。煮茶评点

皮日休的《茶中杂咏·煮茶》一诗，以其古拙优雅之风，引人深思，堪为茶文化之精髓之作。诗人以细腻之笔，描绘了煮茶时泉水交融所产生的壮丽景象。首句“香泉一合乳”，以娓娓动人之辞描绘茶汤清香醇美，宛如泉水与乳液相融之美景；接着“煎作连珠沸”，将茶叶在炉火中煎煮之情形形容得栩栩如生，连连冒泡，犹如珍珠般闪耀。其次，“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起”，以生动之描写，勾勒出茶汤翻滚时所产生的动态景象。蟹目溅开，犹如细雨飘洒，而鱼鳞翻起，则宛如波浪滚滚而至。然而，这壮美之景却不仅是外貌的华丽，还蕴含着更深层次的意境与乐趣。“声疑松带雨，饽恐生烟翠”，这两句以奇妙的联想，将茶汤在炉中煮沸时所发出的声音，比喻为松树枝叶在雨中沙沙作响，又仿佛食物在油烟中煎煮，散发出诱人的香气。令人不禁感叹茶香的独特与魅力。最后两句“尚把沥中山，必无千日醉”，以富有哲理的语言，道出了品茶的好处。“沥中山”指的是倒掉茶汤时从杯中流出的清香茶液，而这个过程却是扑灭了继续醉饮之欲望。诗人以此勉励读者要正确对待品茶，不沉湎于过多的醉意之中，而要悦享品茶给予的宁静与满足。这首诗在描绘茶汤煮沸的过程中，以其精妙的构思，以及典雅古拙之文风，将茶的独特魅力表现得淋漓尽致。通过细腻的描绘与深入的思考，皮日休使得读者可以领略到品茶的悠远历史和人们对于茶文化的热爱。

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太湖诗。练渎（吴王所开）
太湖诗。明月湾
太湖诗。桃花坞
太湖诗。缥缈峰
太湖诗。以毛公泉一瓶献上谏议因寄
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