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又聊幸不不卖郁开实惟咀腥芼调自我莫其斗章同蛤口蒲百蠔骨鲎韩初
以歌无祈屠尔屈笼惮蛇吞臊以以宜来不余以举实即眼鱼十相眼实愈南
告以嫌灵岂非尚听口旧面始椒咸味御可数怪马浪是不尾各黏相如食
同记怨珠非我不其眼所汗发与与南魑叹十自甲异虾相如自为负惠贻
行之并报情罪平去狞识騂越橙酸烹魅惊种呈柱名蟆营蛇生山行文元
十
八
协
律
韩愈

初南食贻元十八协律

初南食贻元十八协律原文

鲎实如惠文，骨眼相负行。蠔相黏为山，百十各自生。蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其余数十种，莫不可叹惊。我来御魑魅，自宜味南烹。调以咸与酸，芼以椒与橙。腥臊始发越，咀吞面汗騂。惟蛇旧所识，实惮口眼狞。开笼听其去，郁屈尚不平。卖尔非我罪，不屠岂非情。不祈灵珠报，幸无嫌怨并。聊歌以记之，又以告同行。
初南食贻元十八协律

初南食贻元十八协律评点

韩愈《初南食贻元十八协律》一诗，字句长短错综有致，描绘了南方的餐食和物产丰富的景象。开篇以“鲎实如惠文，骨眼相负行。”，形容鲎的实在与文采并存，且鳃盖与鱼骨负责呼吸行动，使人嘉赞之。接着，“蠔相黏为山，百十各自生。”，形象地描述蚝贝相互黏附，形成如山般的景象，表达了蚝贝繁殖的壮观景观。然后，“蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。”，描绘了蒲鱼尾巴宛如蛇一般的形状，但口腔和眼睛却没有相应的变异，颇具讽刺意味。接下来，“蛤即是虾蟆，同实浪异名。”，指出蛤与虾蟆实质上是一样的，只是名称不同，通过对比，凸显了人们在命名上的主观性与随意性。然后，“章举马甲柱，斗以怪自呈。”，形容庄严的宴会上，装饰华丽的柱子上镶嵌着骚人、佩甲之类的装置，相互辉映，使场面崇肃而神秘。末了，韩愈戏谑道：“其余数十，皆不可说也。”，以此来表达自己无法详尽其余各种各样美味食物的可口，使诗意间增添了神秘感。这首诗郁含幽默，以简单凝练的语言，将南方的饮食景象生动地展示在我们面前。文风古拙优雅、平淡深沉，仿佛置身于《国语》中的叙述之中。全诗约200字，中间插入了数个繁体字，丰富诗篇的书写。这首诗通过对南方美食的描写，同千古文人共享之风味，回味无穷之乎者也兮。

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闲游二首
广宣上人频见过
大行皇太后挽歌词三首
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和席八十二韵（元和十一年，夔与愈同掌制诰）
送李尚书赴襄阳八韵得长字
游城南十六首。遣兴
游城南十六首。出城
游城南十六首。把酒
游城南十六首。嘲少年
游城南十六首。楸树
游城南十六首。赠同游
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奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。月池
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。梯桥
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。方桥
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。孤屿
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。西山
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。竹径
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。荷池
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。稻畦
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。柳巷
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。花源
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。北楼
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。镜潭
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。北湖
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。花岛
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。柳溪
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。竹溪
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。月台
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。渚亭
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。竹洞
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。流水
奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏。新亭
芍药（元和中知制诰寓直禁中作）
盆池五首
戏题牡丹
题百叶桃花（知制诰时作）
送李六协律归荆南（翱）
寒食直归遇雨
奉和库部卢四兄曹长元日朝回（卢汀也）
奉酬振武胡十二丈大夫
送侯喜
学诸进士作精卫衔石填海
咏雪赠张籍
和崔舍人咏月二十韵
峡石西泉（一作寒泉）
梁国惠康公主挽歌二首
题张十一旅舍三咏。蒲萄
题张十一旅舍三咏。井
春雪间早梅
早春雪中闻莺
梨花下赠刘师命
和归工部送僧约（工部，归登也，约，荆州人）
入关咏马
木芙蓉
闻梨花发赠刘师命
春雪
晚泊江口
别盈上人
喜雪献裴尚书（裴均也，时为荆南节度使）
湘中酬张十一功曹
郴口又赠二首
题木居士二首
郴州祈雨
次同冠峡（赴阳山作）
李员外寄纸笔（李伯康也，郴州刺史）
叉鱼招张功曹（署）
宿龙宫滩
题楚昭王庙
南溪始泛三首（此诗乃长庆间以病在告日所作）
送诸葛觉往随州读书（李繁时为随州刺史宰相泌之子也）
与张十八同效阮步兵一日复一夕
和裴仆射相公假山十一韵
和李相公摄事南郊，览物兴怀，呈一二知旧
玩月喜张十八员外以王六秘书至（王六，王建也）
庭楸
谴疟鬼
朝归
杂诗四首
读东方朔杂事
南内朝贺归呈同官
奉和钱七兄曹长盆池所植
记梦
奉酬卢给事云夫四兄曲江荷花行见寄…阁老张十八助教
题张十八所居（籍）
晚寄张十八助教周郎博士（张籍、周况也）
早赴街西行香赠卢李二中舍人（卢汀、李逢吉也）
感春三首
奉和武相公镇蜀时咏使宅韦太尉所养孔雀
山南郑相公樊员外酬答为诗…樊封以示愈依赋十四韵以献
送僧澄观
雪后寄崔二十六丞公（斯立）
猛虎行（诸本有赠李宗闵字）
南山有高树行赠李宗闵
除官赴阙至江州寄鄂岳李大夫（李程也）
别赵子（赵子名德，潮州人）
答柳柳州食虾蟆
宿曾江口示侄孙湘二首（湘，字北渚，老成之子）
初南食贻元十八协律
赠别元十八协律六首（桂林伯，桂管观察使裴行立也）
过南阳
泷吏
路傍堠（以下四篇并元和十四年出为潮州作）
食曲河驿（驿在商邓间）
读皇甫湜公安园池诗书其后二首
人日城南登高
病鸱
示爽
符读书城南（符，愈之子。城南，愈别墅）
送刘师服
将归赠孟东野房蜀客（蜀客名次卿）
答孟郊
从仕
短灯檠歌
射训狐（德宗时裴延龄、韦渠牟等用事人争出其门）
孟生诗（孟郊下第，送之谒徐州张建封也）
月蚀诗效玉川子作（宪宗元和五年时为河南令）
寄崔二十六立之
病中赠张十八
寄皇甫湜（湜，睦州新安人）
卢郎中云夫寄示送盘谷子诗两章，歌以和之
赠张籍
嘲鲁连子
送进士刘师服东归
送陆畅归江南（畅娶董溪女）
题炭谷湫祠堂
赠刘师服
双鸟诗
送无本师归范阳（贾岛初为浮屠，名无本）
河南令舍池台
谁氏子
酬司门卢四兄云夫院长望秋作
寄卢仝（宪宗元和六年河南令时作）
招杨之罘
李花二首
醉留东野
辛卯年雪
送湖南李正字归
送石洪处士赴河阳幕得起字
送李翱
燕河南府秀才得生字
酬裴十六功曹巡府西驿途中见寄
感春五首（分司东都作）
东都遇春
送侯参谋赴河中幕（侯继时从王谔辟）
崔十六少府摄伊阳，以诗及书见投，因酬三十韵
和虞部卢四酬翰林钱七赤藤杖歌（元和四年作）
苦寒
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落齿
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新竹
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赠唐衢
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初南食贻元十八协律诗句

又以告同行
聊歌以记之
幸无嫌怨并
不祈灵珠报
不屠岂非情
卖尔非我罪
郁屈尚不平
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腥臊始发越
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我来御魑魅
莫不可叹惊
其余数十种
斗以怪自呈
章举马甲柱
同实浪异名
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口眼不相营
蒲鱼尾如蛇
百十各自生
蠔相黏为山
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