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安平县杂记 - 新年祝贺之典礼

正月初一日为元旦，岁首云先一日，家家户户买备糕饼茶果鲜花金香烛炮（炮即爆竹，俗曰大炮、连炮）。是日黎明，大家点灯结彩，焚香点烛，燃金纸，放爆竹，男妇老幼均盛装华服，拜祖先神祗；然后序次行祝贺礼焉。早饭后男幼出门，造谒亲朋戚友，互相拜覆，曰「拜正」。或有到庙行香者。初二、初三亦然。此旧历新年祝贺之礼也。...更多

安平县杂记 - 僧侣并道士

台之僧侣，多来自内地，持斋守戒律者甚少。其人有在出家者（？），半系游手好闲、穷极无聊之辈，为三餐计，非真有心出家也。出家之人不娶妻、不菇荤，台僧多娶妻、菇荤者；所行如此，可知其概。

凡僧侣住持寺庙者，曰「东家」；借住者曰「客师」。庙有住持僧，香灯田归其收用。若遇神诞，住持僧就里内街衢按户捐资，名曰「题缘」；建醮演戏，以昭诚敬。或偕里众同办（值年办理庙中公事者，有炉主、头家之号）。

台无丛林，惟大北门外海会者（即开元寺）有「小丛林」之称。今已废坠，重兴不过十数年而已。大约台之僧侣，有持斋、不持...更多

安平县杂记 - 住民生活

台无土著。士著者，熟番与生番而已。其民人五方杂处，漳、泉流寓者为多，广东之嘉应、潮州次之、余若福建之兴化府、福州府，全台合计两府之人流寓台地者，不过万人而已。外此，更寥寥无几焉。计台之丁口，在二百万左右，生熟土番不过二十分之一。隶漳、泉籍者，十分之七八。是曰闽籍；隶嘉应、潮州籍者，十分之二，是曰粤籍；其余隶福建各府及外省籍者，百分中仅一分焉。

就住民之生活而论，或为士（士以教读为生活，每年修金不等），或为农（农以耕耘为生活），或为工（工以制造器物及力役为生活；在店铺佣工者，俗名「伙计」，出海而渔者，俗名「讨...更多

安平县杂记 - 糖业由来

台南糖业，自康熙三十五年起，漳、泉二州移台居住之民，经营事业，扩充农家利路。雍正九年，核查廍饷案内，台湾县属（即今台南县）计算有四十七张。光绪十三年，改为安平县，清赋丈量后，计有二百余张。前后比较，现增有四倍之多。俗曰：硖糖者在糖粿，盖糖者在糖间，实有成始成终之致。且廍有廍脚（甘蔗倚廍硖糖之人）、间有钻脚（代糖间买糖之人），皆是俗例之称。大约年收青糖、白糖二十余万担，即有二千余万觔（百觔四圆五角约算），计九十余万圆（青糖三成，应得金二十七余万；白糖七成，应得金六十三余万）。

种类

台南甘蔗，...更多

安平县杂记 - 逐年征收官庄额征等则及各税项（原缺题）

谨将完平县逐年征收官庄额征等则及各税项，逐一分别开列于左。

计开

一、钱粮正赋额征

官民屯番隘上、中、下、下下各则田园，计二十万一千七百五十五坵，共三万五千三百二十四甲二分三厘八毫九丝零九微二纤，应征正赋银五万七千四百六十一两九钱六分五厘五毫一丝二忽零。

谨查光绪十四年清丈安平县辖计有三十八里、堡，官民屯番隘田园分上、中、下、下下各四则，系仿照江苏省赋例一条鞭法，丈量给单完赋。因安属附近沿山、沿海、沿溪地方，田园瘠硗咸涩，收成靡定，不堪入则者多；以...更多

安平县杂记 - 台湾海防厅沿革（原缺题）

台湾海防兼南路理番同知（督台、凤、诸三县捕务），光绪元年钦差沈葆桢奏改为卑南同知，仍兼南路理番，移驻卑南觅社，管带绥靖军一营，安辑后山一带番民，台湾海防缺裁。

秩正五品职，任稽查台、澎各港口船只出入事务；雍正初年添设淡水县海防同知、澎湖通判。淡水一带海口船只，归淡水厅稽查；澎湖一带海口船只，归澎湖厅稽查。乾隆三十四年，复于彰化之鹿港地方，添设鹿港同知。彰化一带海口船只，妇其稽查。本厅则稽查鹿耳门港、大港、旗后港、东港出入船只。又志云：茄藤港凡大小商船、渔船、艇船等出口，均有规费。按定梁头之大小，或百余元，或数十元...更多

安平县杂记 - 台湾府学（原缺题）

台湾府学教授秩正七品（光绪十四年改为台南府学）。

台湾府学训导秩从八品（光绪十四年缺裁）。

职任教导本学廪、膳、增广、附学文生员、附学武生员，敦品立行，肄业经书；每月课诗文一次，由公捐学田项下收入租息，分别奖赏，以示鼓励。凡岁、科学政按临，例将本学文武生员申送考试，录取等第，发学存案（武生惟岁试而已）。列一等者，逢本学廪、增出缺，由其备文申请；学政批准顶补。若廪生出缺，其一等生均已补完，列二等之附生不准顶补，须就增生中取在二等名次最高者申详顶补，名曰「起增补」。

又本学...更多

安平县杂记 - 警察事务

捕缉官名

安平县、捕厅、巡检、保甲委员、文口委员、皂役、快役、局勇、地保、总理、乡长、总签首、签首、壮丁、更夫、庄耆、中营中军、城守、左军、右军、水师、营勇、汛官、汛兵、武口汛弁。

衙门名称及地方

县衙门（镇北坊）、捕厅衙（镇北坊）、大武垄巡检衙（湾襄街）、中段保甲局（天公坛内）、东段保甲局（大人庙内）、西段保甲局（开仙宫内）、南段保甲局（马兵营）、北段保甲局（县城隍）、城外保甲局（看西街）。

以上文衙门。

中营中军衙（天池底...更多

安平县杂记 - 通商局（原缺题）

通商局开创年纪

道光末年，清廷始行外国通商之例。同治九年，台南道台衙门设通商总局，安平、旗后、基隆、沪尾各设分局。光绪十三年，又于藩司衙增设一通商总局，归藩司主政；台南归道台主政。而基隆、沪尾归藩司管，安平、旗后归台南道管；概归台湾巡抚总管。

局中役员

提调官二、委员四、翻译官二、稿案书二、清书二、局勇四、分局委四、分局勇八。

役员薪水

提调贴夫价月四十两，分局委员四十两，翻译官四十两，稿书十二圆，清书八圆，局勇每人四圆，差遣...更多

安平县杂记 - 调查四番社一切俗尚情形详底

四社番称指

一、四社番，即现在之平埔番。何曰平埔番？因当时四社地属平埔，近处村庄土民则将该归化生番指称为平埔番。此平埔番之说，职是故耳。

四社番沿革

一、四社番沿革，据称有台湾即有此番。考其世系，有指是金人为元兵所迫漂洋至此，与土番妇结缡传育而来；有指是明末时荷兰占据台湾所带来台之兵卒分住内山各处，及郑成功得台岛、驱荷兰，凡居近内山之兵卒未能偕回本国流落内山，与土番妇生育相传而来，因被成功驱迫，徙匿高山，同生番居处；至清朝得地后，始出归化者。究之，此二说未知孰是？...更多
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